Faites voyager vos papilles avec nos produits BIO et locaux.
13,00 €
Issu de cépages alsaciens — Auxerrois, Pinot Gris et Pinot Noir — et élaboré selon la méthode traditionnelle, ce Crémant d’Alsace se distingue par sa personnalité affirmée et sa réputation croissante. Pour la première fois à la Maison Zeyssolff, il est issu d’un travail en agriculture biologique, engagé depuis 2018.
Les raisins qui composent cette cuvée proviennent de terroirs argilo-calcaires situés sur notre village et ses environs, apportant finesse et caractère à l’ensemble.
LE VIN
Vin de fête par excellence, il dévoile une robe or pâle, brillante, animée par un fin cordon de bulles délicates. Le nez, élégant et subtil, révèle des arômes de brioche accompagnés de notes de fruits blancs tels que la poire et la pomme.
En bouche, l’attaque est vive et raffinée. Des nuances de fleurs blanches et de fruits jaunes s’expriment avec légèreté, offrant une sensation harmonieuse et aérienne.
L’Auxerrois apporte rondeur et souplesse, le Pinot Noir structure et dynamise l’ensemble, tandis que le Pinot Gris signe une touche légèrement fumée, donnant à ce crémant toute sa complexité et son équilibre. Sa fine effervescence souligne une belle fraîcheur et une structure élégante.
Polyvalent et convivial, ce Crémant d’Alsace accompagnera aussi bien vos apéritifs que vos moments festifs (anniversaires, fêtes, réveillons). Il s’accorde également avec des desserts, mais aussi avec des poissons, des viandes blanches ou des fromages frais.
Accords mets & vins : apéritifs, desserts, poissons, viandes blanches, fromages frais
Garde : 2 à 3 ans après dégorgement
Température de service : 7 à 8°C
Degré d’alcool : 12 % vol
